| Лучшие диеты на каждый день для похудения | ||||||||||||||
|
|
12.04.2025Диета любимая меню +наИзмельченный лук соединить с сахаром, солью и пер цем, затем добавить немного воды и тушить 10 мин в кас трюле. Добавить нарезанную соломкой морковь, а через несколь ко минут — измельченную капусту, тушеный лук, залить водой и варить до готовности. Еще через 15 мин добавить молодые кабачки, нарезанные небольшими ломтиками. В суп добавить предварительно отваренное саго, зап равить низкокалорийная диета меню +на неделю жареной мукой и дать закипеть. Подавать на стол в горячем виде со сливочным мас лом. СУПЫ ИЗ КОЛЬРАБИ Суп из кольраби по!лионски 100 г кольраби, 20 г моркови, 25 г репы, 5 г петрушки, 5 г сельдерея, 10 г лука репчатого, 10 г лука*порея, 5 г тома* та*пюре, 50 г картофеля, 10 г масла, 10 г салата или шпи* ната, 25 г сметаны. Морковь, петрушку, репу, сельдерей и лук нарезать ломтиками и пассеровать на жире с добавлением томата пюре. Кольраби, нарезанную ломтиками, и картофель, на резанный на кубики, погрузить в кипящую воду на 1–2 мин и откинуть на сито. В кипящий овощной отвар положить подготовленные овощи и варить на слабом огне. 89 Владимир Пищалёв диета любимая меню +на Чудодиеты За 5 мин до окончания варки добавить нарезанный солом кой шпинат или салат и мелко измельченный лукпорей. Испанский суп из кольраби, овощей и фасоли 140 г кольраби, 2 стакана отвара кольраби, 200 г кар* тофеля, 100–150 г петрушки, 150 г моркови, 20 г корня петрушки, 50 г лука*порея, 40 г репчатого лука, 30 г фа* соли, 20 г жира (столового маргарина или топленого жи* вотного жира) . Подготовленные кольраби, картофель, морковь наре зать кубиками, корень петрушки и лук репчатый – мел кими кубиками; лукпорей нашинковать. Морковь, репчатый лук и лукпорей пассеровать не сколько минут. В кипящий отвар кольраби положить картофель, пассерованные морковь, лук, затем через 5 мин петруш ку (корень и зелень). За 10 мин до готовности овощей добавить припущен ную кольраби, предварительно сваренную до готовности белую фасоль, специи и соль по вкусу. Французский суп!пюре из кольраби и овощей 750 г бульона или воды, 150 г молока, 100–150 г кольраби, 120 г картофеля, по 100 г репы и моркови, 50 г лука репча* того, по 20 г зеленого консервированного горошка, пшенич* ной муки и сливочного масла, 2 яйца, перец и +кто диета меню +для женщин +на неделю соль по вкусу. Подготовленные кольраби и репу нарезать кружочка ми или брусочками и припустить в бульоне. 90 Чудо!диета на капустном листе Чудодиеты Зеленый горошек (вместе с отваром) довести до кипе ния; картофель варить до готовности. Горячие овощи протереть, соединить с подготовленным белым соусом, развести бульоном. Для этого яичные желтки размешать в однородную массу и, помешивая, по степенно влить горячее молоко. Смесь проварить на водяной бане до получения гус той консистенции. Готовый суппюре можно хранить на водяной бане при 80–85 °С. К супупюре можно подать гренки из пшеничного хлеба (20 г на порцию), кукурузные или пшеничные хлопья (25 г) или пирожки (с мясным или овощным фаршем). Суп из кольраби с консервированным зеленым горошком по!австрийски 140 г кольраби,125 г консервированного зеленого горош* ка, 125 г отвара зеленого горошка, 1 луковица, 1,5 л воды, 2 ст. лож* ки мелко нарезанного укропа или петрушки, молотый пе* рец и соль по вкусу. Тертую на крупной терке кольраби, нарубленный репчатый лук, зеленый горошек залить кипящей сме сью воды и молока с отваром зеленого горошка, доба вить соль, перец, сливочное масло и довести до кипе ния. При подаче посыпать измельченным укропом или пет рушкой. Важно при приготовлении супа не переваривать зеленый горошек. 91 Владимир Пищалёв Чудодиеты ЩИ И БОРЩИ СВЕЖИЕ И КИСЛЫЕ ЩИ ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ Щи свежие по!русски 300 г капусты, 200 г моркови, 50 г корней петрушки, 100 г лука*порея, 30 г копченого сала, 200 г грудинки, 100 г сви* ных костей, 3 лавровых листика, перец горошком или крас* ный, соль. Капусту, морковь, корни петрушки и лук мелко наре зать и тушить в закрытой кастрюле с копченым салом, на резанным кусочками, и мелко нарезанной луковицей. Из грудинки и свиных костей приготовить 1 л бульона, доба вив в него соль, лавровый лист, перец. Бульон влить в ту шеные овощи и довести блюдо до готовности. При диета любимая меню +на подаче посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Щи свежие на мясном бульоне 500 г свежей капусты, 500 г мяса, 2–3 л воды, 200 г ко* реньев (репа, морковь, петрушка) и лука, 200 г помидоров, 2 ст. В кипящий бульон или воду положить капусту, дове сти до кипения, добавить коренья, варить 30– 40 мин. За 5–10 мин до конца варки заправить щи процеженным бе лым соусом, солью, специями, помидорами, нарезанными дольками, или пассерованным томатомпюре. Щи из свежей капусты можно приготовить и без бело го соуса. 92 Чудо!диета на капустном листе Чудодиеты Щи ленивые с картофелем Вариант 1 2 л воды, 500 г белокочанной капусты, 2–3 картофе* лины, 50 г репы, 1 морковь, зелень петрушки (сельдерея), 1 луковица, 2 помидора, 10 г жира, 4 ст. ложки смета* ны, пряности, соль по вкусу В подсоленный кипящий бульон положить крупно на резанную капусту, затем картофель, нарезанный долька ми (молодой картофель кладут одновременно с капус той). Довести до кипения, добавить коренья, пассерован ный на жире лук и помидоры. Вариант 2 2,5 л воды, 700 г белокочанной капусты, 4 картофели* диета +при инсулинорезистентности меню +на каждый ны, 1 ст. В кипящий бульон положить свежую нашинкованную капусту и немного картофеля. Как только овощи будут готовы, добавить пассерованную на масле муку и запра вить сметаной. Щи свежие с перловой крупой 500 г белокочанной капусты, 3–4 ст. ложки перловой крупы, 200 г кореньев (репа, морковь, петрушка) и лука, 200 г помидоров, 2 ст. В кипящий бульон или воду положить капусту, довес ти до кипения, добавить коренья, варить 30– 40 мин. За 15 мин до конца варки засыпать перловую крупу, предварительно распаренную почти до готовности. 93 Владимир Пищалёв Чудодиеты За 5 мин до конца варки заправить щи процеженным белым соусом, солью, черным и красным перцем, поми дорами, нарезанными дольками, или пассерованным то матомпюре. Щи свежие с грибами 3 л воды, 500 г белокочанной капусты, 100 г грибов, 1 морковь, 3 картофелины, 1 ст. ложки сливочного или растительного масла, сок ли* мона, петрушка и укроп, соль по вкусу. Капусту нашинковать, потушить с маслом около 10– 15 мин. Отварить грибы, морковь, картофель, корень петруш ки и укроп. Когда грибы сварятся, добавить тушеную капусту и ва рить еще 15 мин на слабом огне. В готовые щи влить лимонный сок, заправить поджа ренной мукой с маслом. Щи свежие с рыбой 500 г белокочанной капусты, 40 г шпика или другого жира, 1 луковица, 250 г рыбного филе, 2 ст. ложки тома* та*пасты, петрушка или укроп, соль по вкусу. Мелко нарезанный лук обжарить в растопленном жире или шпике, добавить нашинкованную капусту и кусочки рыбного филе. В кипящую воду заложить обжаренные овощи и рыбу и варить, закрыв крышкой, на слабом огне. Через 10–15 мин добавить томатпасту, соль и варить до готовности. При подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеле нью петрушки или укропа. 94 Чудо!диета на капустном листе Чудодиеты ЩИ ИЗ ДРУГИХ ВИДОВ КАПУСТЫ Ленивые щи с брокколи 2 л бульона, 500 г свежей капусты брокколи, 1 картофе* лина, 1 ст. В кипящий бульон положить свежую, мелко шинко ванную капусту и немного картофеля. Когда овощи сва рятся, добавить поджаренную на масле муку и заправить сметаной и специями. Щи из пекинской капусты (петсай) 3 л бульона, 700 г пекинской капусты, 200 г сельдерея, диета меню +на неделю 2 картофелины, 1 ч. ложки мелко нарезанного зеленого лука , соль по вкусу. В кипящий бульон или воду положить капусту и наре занный картофель, довести до кипения, добавить сельде рей, варить 30– 40 мин. За 5 мин до конца варки добавить в щи соль, специи, зеленый лук и масло. Харбинские щи из капусты пак!чой и кольраби 3 л бульона, 500 г капусты пак*чой, 1 кольраби, 2 кар* тофелины, 1 ст. В кипящий бульон положить нарезанные кубиками кольраби и картофель. 95 Владимир диета любимая меню +на диета любимая меню +на диета любимая меню +на Пищалёв Чудодиеты Через 15 мин добавить мелко нарезанную капусту пак чой. Когда овощи сварятся, добавить поджаренную на мас ле муку и заправить сметаной и специями. ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ Щи суточные «Санаторные» 600 г квашеной капусты, по 100 г моркови, лука, тома* та*пюре и ветчинных костей, 30 г корня петрушки, по 20 г муки и сливочного масла, 50 г сметаны, зелень, спе* ции. Квашеную капу сту положить в кастрюлю, добавить кости, жир, томат пюре, налить немного бульона и тушить около 2,5 ч. В готовые щи можно положить измельченный зубчик чеснока. Щи кислые с грибами 500 г квашеной капусты, 1 морковь, 1 луковица, 3 ст. ложки томата*пюре, 30 г муки, 40 г жира, 40 г сметаны, 32 г грибов (сухих белых), зелень, соль, перец, лавровый лист. Из сушеных грибов приготовить бульон, отваренные гри бы нарезать. Квашеную капусту потушить, как для обычных щей, со сметаной. В процеженный кипящий бульон опустить тушеную ка пусту с овощами, грибы, соль, перец горошком, лавровый лист, пассерованную муку, предварительно разведенную бульоном, и варить 5–10 мин. 96 Чудо!диета на капустном листе Чудодиеты При подаче щи заправить сметаной и посыпать зе диета +при аллергии меню +на неделю ленью петрушки или укропа. Щи кислые вегетарианские «Мечта толстушки» 700 г квашеной капусты, 2 диета меню +на неделю +с рецептами л воды, 1 морковь, 1 корень петрушки, 2 луковицы, 3 ст. Капусту мелко нарубить, морковь, корень петруш ки, лук нарезать и слегка обжарить на растительном масле, не допуская изменения цвета и непрерывно по мешивая. Затем к кореньям добавить томат и еще раз об жарить. Капусту положить в кастрюлю, добавить растительное масло, тушить около 1 ч, добавить обжаренные коренья и все тушить еще около 30 мин. Муку прогреть на сковороде, помешивая лопаточкой, развести небольшим количеством воды, добавить в щи, затем добавить толченый чеснок и кипятить 5–7 мин. Щи кислые по!русски 600 г квашеной капусты, 300 г лука, 160 г копченого сала, 5 помидоров или 5 ст. ложек томата*пюре, лавровый лист и перец горошком, сметана, соль. Капусту и мелко нарезанный лук потушить с добавле нием лаврового листа, перца, копченого сала и 1 л бульона в течение 45 мин. Добавить помидоры или томатпюре, пе релить в кастрюлю с 2 л кипящей воды лепестков диета меню +на каждый отзывы и варить до готов ности. При подаче положить в щи сметану или простоква шу по вкусу. 97 Владимир Пищалёв Чудодиеты БОРЩИ Борщ дежурный домашний 4 л мясного бульона, 500 г свежей или квашеной капус* ты, 250 г свеклы, 1 луковица, по 3 ст. ложки жира и тома* та*пюре, корень петрушки или сельдерея, 1 ст. ложки 3 %*ного уксуса, перец горошком, соль по вкусу. Свеклу, нарезанную соломкой или небольшими лом тиками, потушить в закрытой посуде с добавлением ук суса или лимонной кислоты, жира, бульона (или воды) и томатапюре, периодически помешивая и добавляя мяс ной бульон, чтобы не пригорела. В кипящий мясной бульон положить свежую капусту, довести до кипения, добавить тушеную свеклу, пассеро ванные коренья и лук и варить 20–30 мин. За 5–10 мин до окончания варки заправить белым со усом, солью, уксусом и сахаром, положить лавровый лист и перец горошком. Борщ с квашеной капустой варить так же, как из свежей, но капусту надо предварительно тушить с жи ром 1–1,5 ч. В слабоокрашенный борщ можно перед по дачей влить свекольный настой. П р и г о т о в л е н и е с в е к о л ь н о г о н а с т о я : чис тые свекольные очистки и шинкованную свеклу залить водой из расчета 1 л на 500 г свеклы, добавить уксус и до вести до кипения. Затем настой выдержать на краю пли ты 15–20 мин и процедить. Добавить в тарелки с борщом по столовой ложке све кольного настоя или влить необходимое количество его в кастрюлю перед подачей. 98 Чудо!диета на капустном листе Чудодиеты Борщ «Санаторный» 1 кг капусты, 500 г свеклы, 2 луковицы, по 5 ст. ложек жира и томата*пюре, по 2 корня петрушки или сельде* рея, 4 ст. ложки 3%*ного уксуса, черный молотый перец, соль по вкусу. Предлагаемый далее способ рекомендуется в тех слу чаях, когда нужно одновременно сварить свеклу для хо лодных блюд и приготовления борща. Если свекла легко диета буч меню +на неделю теряет окраску, то ее лучше сварить в подкисленной воде неочищенной, но предварительно вымытой.Эмблемы здорового образа жизни Кетоновая диета +для похудения меню Диета +для желудка меню +на неделю Что не относится к здоровому образу жизни Питания для ноутбука купить
|
| ||||||||||||
| g68331vc.beget.tech | ||||||||||||||