| Лучшие диеты на каждый день для похудения | ||||||||||||||
|
|
18.11.2016Диета аткинса менюГлава 1 ЧТО ТАКОЕ ГЕНЕТИЧЕСКИ МОДИФИЦИРОВАННЫЕ ОРГАНИЗМЫ? Чтобы лучше понять, что такое генно-инженерные организмы и генетически модифицированные продукты, чем они отличаются от обычных организмов и продуктов, необходимо иметь представление о том, как их получают. Однако, прежде чем объяснить, что такое генетическая инженерия, следует остановиться на основных биологических понятиях. Клетка – основная структурная и функциональная единица всех живых существ, будь то растение, животное или микроб. Некоторые организмы, например бактерии, отдельные водоросли и грибы, являются одноклеточными: весь организм целиком заключен в одну клетку. Человек, как представитель многоклеточных организмов, содержит приблизительно 3 тысячи миллиардов клеток. Клетки, соединенные между собой, формируют у многоклеточных организмов различные ткани, органы или структуры (у животных мозг, печень, кости, кожу; у растений листья, корни, плоды и т.п.). Как правило, клетки очень малы, их диаметр чаще всего намного меньше 1 мм. Впервые их удалось разглядеть более 300 лет назад, вскоре после того, какбыли сконструированы первые микроскопы. Клетки высших организмов (растений и животных) имеют следующее строение (рис.1). Мембрана проницаема только для определенных молекул питательных веществ и ионов. Благодаря этому содержимое клетки удерживается внутри и не вытекает в окружающую среду. Растительные клетки имеют дополнительную клеточную стенку, состоящую из целлюлозы, которая придает растительным тканям структурную жесткость. Во всех клетках, кроме бактериальных, диета аткинса меню внутреннее клеточное пространство разграничено на окруженное мембраной сферическое тельце, называемое ядром, и цитоплазму. В нем находится ДНК (дезоксирибонуклеиновая кислота), в которой закодирована почти вся необходимая для жизни клетки, а также всего организма наследственная информация: инструкции, управляющие ростом, делением и специфическими особенностями клеток. ДНК в ядре находится в виде извитых тяжей, известных под названием диета в меню хромосом. Клетки, имеющие ядро, называются эукариотическими, лишенные ядра клетки бактерий и сине-зеленых водорослей называются прокариотическими. Цитоплазма содержит различные органеллы, которые выполняют функции, аналогичные функциям отдельных органов многоклеточного организма (пищеварение, накопление и сохранение питательных веществ и энергии, выделение). В хлоропластах (место, где происходит фотосинтез), а также митохондриях (они ответственны за запасание энергии) находится небольшое по сравнению с ядром количество ДНК (а следовательно, и генетической информации). В бактериальных клетках основная масса ДНК содержится в одной большой кольцевой молекуле, которую называют бактериальной хромосомой (рис. Помимо нее у многих бактерий есть большое количество очень маленьких кольцевых молекул ДНК, называемых плазмидами. Плазмиды способны размножаться и передаваться другим бактериальным клеткам независимо от главной хромосомы. Они были впервые идентифицированы как генетические элементы, несущие гены устойчивости к антибиотикам. Впрочем, плазмиды могут удерживать и многие другие гены. Главное свойство клеток – способность расти и делиться с образованием дочерних клеток. Чтобы выполнять эти функции, клетки должны быть устроены очень сложно. И действительно, даже простейшие из них содержат молекулы почти 1000 разных веществ. Клетки можно сравнить с крошечными фабриками, которые, используя в качестве сырья, строительных блоков относительно простые молекулы, превращают их в многочисленные необходимые для роста и развития клетки сложные молекулы. В процессе роста и деления клетки нуждаются в энергии. В большинстве случаев они получают ее при расщеплении молекул, поступивших с пищей. Клетки растений, способные к фотосинтезу, используют энергию солнечного света. Все молекулы веществ в клетке можно разделить в соответствии с их размерами на два основных класса. Первый класс – так называемые малые молекулы: простейшие сахара, аминокислоты и жирные кислоты. Второй класс клеточных молекул составляют макромолекулы, которые являются полимерами, образующимися в результате соединения определенных малых молекул (например, аминокислот) в длинные цепи (например, белки). Малые молекулы обычно состоят из 10–50 атомов, связанных строго упорядоченным образом. Полимерные молекулы содержат большое количество мономерных звеньев из малых молекул и в сотни-тысячи раз превышают их по своим размерам. В 4 каждой клетке можно обнаружить приблизительно 750 типов малых молекул и до 2000 разных видов макромолекул. Схема строения клетки бактерий ядрышко; 3 – ядерная оболочка; 4 – вакуоля; 5 – лейкопласт с образующимся в нем крахмальным зерном; 6 – хлоропласт; 7 – митохондрия; 8 – аппарат Гольджи; 9 – эндоплазматическая сеть; 10 – ядерная пора; 11 – оболочка клетки; 12– пора в оболочке клетки Каждая диета аткинса меню из многих тысяч различных молекул, кремлевская диета меню +на месяц таблица содержащихся в клетке, потенциально способна вступать в очень большое число химических реакций с другими клеточными молекулами. Однако при температурах существования живых организмов подавляющее большинство этих реакций происходит со скоростями, диета б +при заболеваниях кишечника меню недостаточными для поддержания жизни. В живых клетках необходимые скорости реакций обеспечивают специальные катализаторы – так называемые ферменты. Как и все катализаторы, ферменты в ходе химических реакций не расходуются, и данная молекула может срабатывать тысячи раз за одну секунду. Большинство ферментов высокоспецифичны, и каждый из них катализирует строго определенную химическую реакцию. Как выяснилось сравнительно недавно (к 1935 году), все ферменты живых организмов по своей природе являются белками. В связи с этим изучение структуры и функций данного типа макромолекул привлекало (и продолжает привлекать) наибольшее внимание ученых. Было установлено, что белки – это полимерные молекулы, построенные из аминокислот. Известно 20 аминокислот, которые в разных белковых молекулах соединены в цепи в строго определенном порядке и соотношении (рис. – сокращенные названия аминокислот лизина, глутамина, треонина и т.д. Отдельные молекулы аминокислот соединены между собой водородными связями в цепочку – полипептид. Молекула белка может включать помимо аминокислот и другие молекулы и атомы, например металлов (железа, магния, серы и т.д.) Это означает, что любая молекула белка имеет уникальную, характерную только для данного белка последовательность аминокислот. Нарушение такого порядка может привести к нарушению каталитической способности фермента. Хотя белки в организме могут выполнять самые 5 разнообразные, в том числе структурные, функции (например, мышечные ткани построены из белков), основная их роль – катализ химических реакций. Можно сказать, что ферменты – один из важнейших, ключевых элементов живой клетки, непосредственно связанных со всеми ее жизненными функциями. Информация о составе и строении всех белков клетки, порядке их образования в ходе развития организма, то есть вся наследственная информация организма, закодирована в молекулах ДНК. У эукариотических организмов ДНК содержится в хромосомах, в каждой хромосоме по одной молекуле ДНК. Количество хромосом для каждого вида высших организмов является строго определенной постоянной величиной. Появление дополнительных хромосом или отсутствие какой-либо хромосомы может приводить к серьезным нарушениям в организме. Важнейшее свойство клеток – способность делиться таким образом, что каждая из образовавшихся дочерних клеток ничем не отличается по хромосомному составу одна от другой и от материнской клетки. Это достигается благодаря тому, что накануне деления каждая из хромосом удваивается: в них образуется вторая молекула ДНК, абсолютно идентичная имеющейся. У высших организмов, которые размножаются половым путем, количество хромосом, как правило, четное. Более того, каждая из хромосом представлена в двух экземплярах: одна от «папы», вторая от «мамы». Такие пары хромосом, правильная диета +для похудения меню +на неделю которые кодируют одни и те же гены, называются гомологичными. В процессе образования половых клеток (яйцеклеток и сперматозоидов) гомологичные хромосомы сближаются и обмениваются отдельными участками: происходит рекомбинация генов (рис. В результате половые клетки в своих хромосомах содержат новые комбинации родительских генов. Процесс деления при образовании половых клеток несколько отличается от обычного клеточного деления. Каждая половая клетка получает только по одной из каждой пары гомологичных хромосом. Таким образом, сперматозоиды и яйцеклетки человека, например, содержат 23 хромосомы. Однако после оплодотворения яйцеклетки сперматозоидом нормальное число хромосом восстанавливается. Молекула ДНК по своей химической структуре представляет полимер, состоящий из двух спирально закрученных друг вокруг друга цепей, соединенных между собой водородными связями (всем известная «двойная спираль»). Каждая из цепей содержит многие тысячи соединенных между собой в определенном порядке нуклеотидов. Каждый нуклеотид в свою очередь состоит из трех диета аткинса меню более простых молекул: азотистого основания, сахара дезоксирибозы и остатка фосфорной кислоты. Нуклеотиды различаются между собой только азотистыми основаниями: имеется два пуриновых (аденин и гуанин) и два пиримидиновых (тимин диета дюкана меню +на каждый атака и цитозин) основания. Генетики обозначают разные нуклеотиды по содержащемуся в нем основанию: А – адениновый нуклеотид, или аденин, Г – гуаниновый (гуанин), Ц – цитозиновый (цитозин) и Т – тиминовый (тимин). Азотистые основания исходные гомологичные хромосомы; // – две аденин (А), гуанин (Г), цитозин (Ц) и тимин (Т) соединены водородной гомологичные хромосомы при конъюгации связью с сахаром дезоксирибозой, атомы Зу и 5удезоксирибозы разрываются в точке контакта и участки их соединены фосфатными связями (Ф), образуя цепочки нуклеотидов – воссоединяются в ином сочетании, в результате отдельные нити молекулы ДНК. Нити соединяются между собой образуются две хромосомы (///), каждая из водородными связями, которые диета аткинса меню устанавливаются между отдельными которых содержит участки обеих исходных азотистыми основаниями нитей. При этом А всегда соединяется с Т хромосом (двойной водородной связью), а Г – с Ц (тройной связью). Таким образом, сочетание нуклеотидов в нитях комплементарно друг другу Две цепи ДНК строго комплементарны друг другу: адениновый нуклеотид одной цепи соединен водородными связями с тиминовым нуклеотидом другой цепи, соответственно цитозиновый нуклеотид соединен с гуаниновым (рис. При удвоении ДНК (репликации ДНК), предшествующем делению клеток, происходит синтез новой молекулы ДНК, цепи которой комплементарны двум цепям исходной молекулы. Именно благодаря принципу комплементарности новая и старая молекулы ДНК абсолютно диета +при колите кишечника меню идентичны. 6 Порядок расположения четырех разных нуклеотидов в молекуле ДНК определяет последовательность аминокислот во всех белках, образующихся в клетке. То есть наследственная информация организма записана в молекулах ДНК с помощью всего четырех «букв». Возникает вопрос: как же можно записать информацию о всехсложнейших процессах, проистекающих в организме, четырьмя буквами? Просто для этого надо использовать кодированную запись. Причем применяемый в природе код также оказался несложным: каждой из двадцати аминокислот, из которых построены белковые молекулы, соответствует определенное «слово», состоящее из трех «букв» – нуклеотидов. Например, аминокислоте лизин соответствует триплет нуклеотидов ААГ (аденин-аденин-гуа-нин), а аминокислоте аргинин – ЦГА (цитозин-гуанин-аденин). Несложно заметить, что такой код – «вырожденный»: возможных сочетаний из трех «букв» намного больше, чем аминокислот. Поэтому отдельные аминокислоты могут быть закодированы разными «словами-синонимами». Например, тот же аргинин может быть закодирован и кодонами ЦГЦ, ЦГГ, АГА, АГГ. Из всех аминокислот только метионин и триптофан не имеют «синонимов». Тем не менее код является «неперекрывающимся»: кодоны, кодирующие какую- либо аминокислоту, не могут служить кодом диета +при язве желудка меню +на неделю для другой аминокислоты. Благодаря этому запись последовательности кодонов в ДНК полностью соответствует последовательности аминокислот в соответствующем белке (табл. Генетический код: аминокислоты и кодоны информация о каком-то одном белке, (триплеты нуклеотидов мРНК), которые им соответствуют называется геном. Средняя длина ДНК, Аминокислоты Кодоны кодирующая один ген, обычно Глицин ГГГ, ГГА, ГГУ, ГГЦ соответствует приблизительно 1000 пар Глутаминовая кислота ГАГ, ГАА, ГАУ, ГАЦ нуклеотидов. На одной молекуле ДНК, как Валин ГУГ, ГУА, ГУУ, ГУЦ правило, располагается большое Алании ГЦГ, ГЦА, ГЦУ, ГЦЦ диета аткинса меню количество генов, а также последовательности, оказывающие Лизин ААГ, ААА, влияние на их активность, и некодирующие Аспарагин ААУ, ААЦ последовательности, роль которых пока Метионин, старт АУГ неясна. Растения имеют 25–35 тысяч генов, Изолейцин АУА, АУУ у человека диета аткинса меню их около 70 тысяч. Можно себе Треонин АЦГ, АЦА, диета +при колите меню АЦУ, АЦЦ представить, какой объем информации Триптофан УГГ диета +при диабете второго типа меню записан на ДНК. Длина ДНК одной клетки Цистеин УГУ,УГЦ человека – 2 метра, а общая длина ДНК одного человека поистине астрономическая: Тирозин УАУ, УАЦ приблизительно 60 тысяч миллиардов Фенилаланин УУУ, УУЦ километров. Это соответствует расстоянию Серии УЦГ, УЦА, УЦУ, УЦЦ, АГУ, АГЦ от Земли до Луны и обратно, умноженному Аргинин ЦГГ, ЦГА, ЦГУ, ЦГЦ, АГГ, АГА на 800! Несмотря на это, механизм Глутамин ЦАГ, ЦАА использования наследственной Гистидин ЦАУ, ЦАЦ информации работает исключительно Лейцин ЦУГ, ЦУА, ЦУУ, ЦУЦ, УУГ, УУА четко и практически без сбоев. Каким образом используется информация, записанная в молекулах ДНК? ДНК не может непосредственно участвовать в синтезе белков. Она является только местом, где записана информация о них, подобно жесткому диску компьютера. Синтез белков происходит в специализированных рибонуклеопротеидных частицах (то есть состоящих из рибонуклеиновой кислоты и белка), называемых рибосомами. Для того чтобы доставить информацию из «жесткого диска компьютера» (ядра клетки с хромосомами) к месту сборки белков, используется «дискета», в Рис. А – аденин, Г – гуанин, Ц – цитозин, Т – тимин, У – урацил.Простое питание Всеядные гурманы правильное питание Популяризация спорта и здорового образа жизни Преимущество здорового образа жизни
|
| ||||||||||||
| g68331vc.beget.tech | ||||||||||||||